Über den Dächern von Saalfeld befindet sich seit 2011 das höchstgelegene Restaurant der Stadt. Der stilvoll eingerichtete Gastraum mit Bar bietet 65 Gästen Platz. Weitere 30 Plätze befinden sich im Salon, der auch für kleinere Feiern und Veranstaltungen genutzt werden kann. Sowohl das Restaurant als auch der Salon bieten Zugang zu einer eigenen Dachterrasse mit jeweils 40 Plätzen.

Das Restaurant wird voll ausgestattet mit Möbeln und Geschirr zur Pacht angeboten. Die Küche steht mit der üblichen Kochausstattung sowie Pacojet, Konvektomat der Fa. Rational, einem Meiko Industriegeschirrspüler und einer Kühl- und Tiefkühlzelle bereit.

Das Restaurant befindet sich in der 6. Etage und ist über Fahrstuhl oder Treppenhaus erreichbar. Der Ausblick über die historische Altstadt von Saalfeld ist einzigartig.

Aktuell ist das Restaurant geschlossen. Wir hoffen, baldmöglichst einen Pächter zu finden, der die Räume wieder gastronomisch nutzt.

Der patentgeschützte Name ”SCHLUTIUS” kann auf Wunsch übernommen werden. Ebenso die dazugehörige Internetadresse + gestalteter Homepage.