Pächter*in für Restaurant im Stammhausflügel des Welfenschlosses Herzberg am Harz gesucht

Die Stadt Herzberg am Harz sucht zum nächstmöglichen Beginn eine*n engagierte*n Pächter*in für

das Schlossrestaurant im Stammhausflügel des Herzberger Welfenschlosses.

Die über 950 Jahre alte Schlossanlage stellt in ihrer 1582 vollendeten Gestalt, als geschlossene Renaissance-Vierflügelanlage, in Fachwerksbauweise in Niedersachsen ein einmaliges kulturhistorisches Ensemble dar. Im Stammhausflügel befinden sich das Restaurant sowie ein Museum und der Rittersaal (Platz für ca. 80-100 Sitzplätze).

Wir bieten Ihnen ein vollausgestattetes Restaurant mit ca. 60 Sitzplätzen inkl. Küche und ausreichend Lagerräumen. Auf der wunderschönen Außenterrasse haben Sie außerdem die Möglichkeit für ca. 25 Personen Außengastronomie zu betreiben. Der Rittersaal kann für z.B. Hochzeiten, Tagungen oder Konzerte optional mitgenutzt werden.

Das Schloss wird zurzeit in vielen Bereichen aufgrund seiner historischen Bedeutung als Welfenresidenz vom Land Niedersachsen saniert, so dass es während der mehrjährigen Bauphase ggf. zu Beeinträchtigungen kommen kann.

Gesucht wird daher ein/e Pächter/in, der / die ein überzeugendes Konzept zur gastronomischen Entwicklung während und nach der Sanierung umsetzen kann.

Aussagekräftige schriftliche Bewerbungen mit Betreiberkonzept, Lebenslauf, Referenzen und Zeugnissen sind bis zum 17.03.2023 an die Stadt Herzberg am Harz, Fachbereich III, Marktplatz 30, 37412 Herzberg am Harz, zu richten.

Nähere Auskünfte erteilt Herr Großmann unter der Telefonnummer 05521 / 852-170